Projekt "Handwerk meets Kaufleute"

Wettbewerb

Backkunst trifft auf Marketing

Sie bilden Teams, bekommen ein Kräuter zugewiesen und legen los - das Projekt „Handwerk meets Kaufleute“ verknüpft angehenden Meisterinnen und Meister im Bäcker- und Konditorenhandwerk mit kaufmännischen Auszubildenden mit Bezug zum Gesundheitsbereich.

Die Produkte, die aus der Zusammenarbeit entstehen, präsentieren die Teams aus HWK-Meisterschülern und Gedikom-Auszubildenden am Freitag, 22. Mai, im Ökologisch-Botanischen Garten der Universität Bayreuth.

Die Projektarbeiten werden dort von einer Jury bewertet. Allerdings geht es nicht nur um genussvolle und gesunde Leckereien, sondern auch um wirkungsvolle Markenbildung und durchdachte Vermarktungskonzepte. Das beste Gesamtpaket gewinnt! 

Die Jury besteht aus:

• Professor Dr. Sebastian Serfas (Geschäftsführer der Handwerkskammer für Oberfranken)
• Wolfgang Brehm (Hauptgeschäftsführer der IHK für Oberfranken Bayreuth)
• Robert Weigel (Leiter des Ökologisch-Botanischen Gartens)
• Norbert Heimbeck (Geschäftsführer der Genussregion Oberfranken)
• sowie Julia Grommes (Expertin für Food und Snackberatung)

Programm

• 12 Uhr: Begrüßung und Startschuss für „Handwerk meets Kaufleute“
• 12 – 16 Uhr: Präsentation und Verkauf
• 14 – 16 Uhr: Jurywertung an den Ständen
• 16 – 16:30 Uhr: Siegerehrung

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